本店的壽司飯由糸島米、鹿兒島黑醋以及熊本赤酒製成,在上面加上每日清晨在市場購入的,由玄海捕獲的新鮮海產,由壽司職人在您眼前,握成新鮮的美味壽司供您享用。
蒸壽司由每日的新鮮漁獲,例如鯛魚或琥珀魚,經過蒸煮後製成。您可以根據自己的喜好選擇包括本地捕獲的煮銀魚或飛魚子在內的壽司材料。本店每日也提供包括胡麻魚(和胡麻醬混合的魚)在內的各種福岡鄉土料理。
小野之花著名的「羽釜米飯」採用在福岡縣糸島的肥沃土地以及涓涓溪流上栽培的糸島米製成,精細研磨的糸島米在羽釜中蒸熟,米粒飽滿而有光澤。
博多風格鹽燒明太子
肥美的鯖魚和博多特產的辣味明太子放在一起燒熟,十分適合就著米飯一起享用。
博多「救人」海藻乾
「救人」是一種以傳統的、以海藻加工而成的食品。經過加工後,「救人」的口感順滑,是博多早餐的重要部分。海藻的風味和本店原創的沾醬十分搭配。
下饭小菜盛合
为了让顾客可以在享用糸岛米的同时用小菜下饭,本店提供种类丰富的下饭小菜,包括昆布明太子、山椒小鱼干、佐贺牛时雨煮、博多高菜、松前昆布、三文鱼松、腌芹菜、有明海苔等等。
博多名料理:水炊汤和味增汤
在享用中洲美食后的第二天早上,用暖胃的水炊汤展开您的一天吧。在富含胶原蛋白的高汤中加入素面而制成的面汤、还有用糸岛味噌、糸岛白糸酒糟和福冈福裕豆浆制成的味噌汤,让美味从早上就浸透在您的身体里。
本店的餐牌中也有包括许多西式料理,您可以享用本店每天早上新鲜烘烤的义大利面包,还可以在面包上加上明太子享用。本店亦有提供包括义大利蔬菜汤、法式馅饼、新鲜蔬菜、健康沙律在内的许多其他西式料理
甜品盛合
本店的甜品师在早餐中提供以九州各地食材新鲜制作的甜品,包括九州夏威夷果沙律、糸岛盐焦糖雪纺、八女玉露绿茶果冻,配以酸奶或新鲜水果。
法式吐司
本店的法式吐司由总厨的独家秘方制作,外脆里嫩、入口即溶的口感仿佛焦糖布丁一般。
本店以每日清晨在市場購入的新鮮食材,為您帶來各種九州和博多的著名料理。本店致力於將西式料理的精髓融入日式料理之中,本店所有的餐點以及甜品都是在店內烹飪的
※以實物為準
在季節和供應的限制下,料理內所使用的食材可能會有變化