喚醒身心的日式和法式“溫和早餐”
早晨，餐廳空間裡充滿了陽光，它可以俯瞰外面樹木的綠意。它有一個由大谷石製成的美麗的櫃檯和一個用江戶風格的切面玻璃裝飾的日本風格的環境。作為一家位於國立癌症研究中心東病院的酒店餐廳，我們的目標是提供令病人和他們的家人，以及旅行者或附近的客人滿意的早餐和款待，並承諾提供一個安靜的時刻，讓心靈和身體平靜地醒來。
「丁字屋」餐廳提供 "溫和的早餐"，使用來自柏和流山地區的蔬菜，注重口味和品質。
五顏六色的沙拉，以新鮮的本地蔬菜為主料。配有兩種調味品，包括一種非油性調味品。
我們有大約20種日本和西方的配菜可供選擇。除了我們的蔬菜配菜外，你還可以在小碗中享用肉類、蔬菜和雞蛋等菜餚。選擇您喜歡的食物。
喚醒身體的湯類
這道湯是丁字屋的招牌，讓您體驗到食材的自然風味，沒有添加任何額外的調味品。湯是用當地的季節性蔬菜精心烹製的，味道濃郁。您可以享受每天不同樣的湯，例如濃湯、清湯、蔬菜通心粉湯和蛤蜊湯。
洋風茶碗蒸
茶碗蒸帶有雞蛋和清湯的溫和味道。這道菜入口即化的口感讓人無法抗拒。
稻庭烏冬
秋田的特色麵條，用沙丁魚乾湯烹製。麵條易於吞嚥，並能溫暖身體。
粥
慢燉的大米粥，裡面有雞肉、蛤仔、扇貝和其他美味的配料。再加上配菜，這頓飯讓人垂涎欲滴。
新鮮出爐的麵包
我們每天都有多個品種的麵包。
我們每天都有多個品種的麵包，包括在餐廳里新鮮烘烤的麵包，餐廳裡還有一個麵包房。
希望在房間里或在酒店前面的柏之葉公園享受早餐的人可以選擇打包外帶。
我們希望您能在我們餐廳的非凡環境中享受到特別的、輕鬆的早餐。考慮到這一點，我們採用了一些方法來滿足我們每一位客人的需求。用當地的蔬菜來體驗季節變化，用法國和日本料理的結合來體驗“飲食的樂趣”。
※圖片僅供參考
餐點本身會因當日食材不同或其他因素而有所差異
