九州．福岡味覺饗宴的日式早餐
我們相信一日之計在於晨，因此希望為您提供最棒的早餐體驗，讓您在品嚐後度過最美好的一日。我們的餐點使用了新鮮魚介、農家直送的蔬菜、特級Ａ級米飯、有明產的海苔、八女的綠茶；也使用代表九州和福岡之味的食材，如博多的靈魂美食：明太子、生魚片佐胡麻醬油等，讓您能在日式早餐裡十足感受到四季的風味。
使用福岡當地食材，如生長在肥沃土壤中的系島蔬菜、濃郁的若宮地黃卵等，以全國第一品質而聞名高級玉露茶產地的八女茶等，所製成的豐富料理。
我們也有提供其他的鄉土料理，如燉煮魚肉、小魚乾高湯與麥味噌，及魚骨高湯與紅味噌，還有兩種四季皆有供應的味噌湯。
系島產的新鮮蔬菜
系島直送的新鮮摘採的蔬菜，顏色鮮豔，且鮮味十足。請您品嘗新鮮的沙拉，享受蔬菜原本的美味。
星野製茶園的八女茶
使用生產優質茶葉的八女星野製茶園的茶葉。該茶葉的特徵為富有胺基酸，而且帶有濃郁的甜味。
系島雞蛋茶碗蒸
品嚐以蛋黃的濃醇風味聞名的若宮地黃卵所製成的茶碗蒸，享受它在味蕾跳舞的滋味吧。茶碗蒸使用捕獲於玄界灘的魚介食材，每日早晨新鮮蒸煮供您品嚐。
鄉土之味・筑前煮
將雞肉、根莖類蔬菜、蒟蒻等食材放入九州醬油裹燉煮的博多鄉土料理−筑前煮，帶著懷舊的風味，十分下飯。
廚師在「新鮮出爐的料理櫃檯」，現場烹飪的料理。我們除了提供現烤的法包，用上了營養豐富的雞蛋配以博多名產辣味明太子而製作的玉子燒，更提供新鮮漁獲製成的刺身，根據季節的限定，刺身的種類包括紅鯛魚和銀魚。您可以品嚐「騎丼」風格的鄉土料理。「騎丼」是一種把芝麻醬油澆在搗碎的芋頭上的傳統料理。
嚴選福岡、佐賀等九州各地的特級Ａ等米，每天提供2～3種不同的新鮮米飯。請您比較看看各種米飯的口感、顆粒大小、甜味，以及香味。
我們為您準備了同種佐飯小菜。從三種明太子、漬物，到煮魚煮物、納豆等，我們把符合時令的料理都盛在有田燒的盤子上。此外，您不妨可以試著比較福岡姪濱的海苔與佐賀的有明海苔的不同風味。
我們也提供洋式餐品，從福岡人氣麵包店製作的現烤麵包，到培根、香腸、雞蛋料理與麥片、水果等經典洋食料理皆有供應。
使用從系島農家新鮮直送的蔬菜製成的新鮮沙拉，讓您能直接感受到食材原始的美味鮮甜。
我們提供使用九州、福岡的豐富食材所製成的季節料理。在早餐時段，這裡提供最高品質的九州產米飯讓您感受真正的日本；您也可在櫃檯自製海鮮蓋飯；也有明太子法式麵包能品嚐。另有福岡、八女地區的茶飲供您品嚐。希望我們精心製作的料理能讓您滿意。
※以實物為準
在季節和供應的限制下，料理內所使用的食材可能會有變化
