本店的寿司饭由糸岛米、鹿儿岛黑醋以及熊本赤酒制成,在上面加上每日清晨在市场购入的,由玄海捕获的新鲜海产,由寿司职人在您眼前,握成新鲜的美味寿司供您享用。
蒸寿司由每日的新鲜渔获,例如鲷鱼或琥珀鱼,经过蒸煮后制成。您可以根据自己的喜好选择包括本地捕获的煮银鱼或飞鱼子在内的寿司材料。本店每日也提供包括胡麻鱼(和胡麻酱混合的鱼)在内的各种福冈乡土料理。
小野之花著名的「羽釜米饭」采用在福冈县糸岛的肥沃土地以及涓涓溪流上栽培的糸岛米制成,精细研磨的糸岛米在羽釜中蒸熟,米粒饱满而有光泽。
博多风格盐烧明太子
肥美的鲭鱼和博多特产的辣味明太子放在一起烧熟,十分适合就着米饭一起享用。
博多「救人」海藻干
「救人」是一种以传统的、以海藻加工而成的食品。经过加工后,「救人」的口感顺滑,是博多早餐的重要部分。海藻的风味和本店原创的沾酱十分搭配。
下饭小菜盛合
为了让顾客可以在享用糸岛米的同时用小菜下饭,本店提供种类丰富的下饭小菜,包括昆布明太子、山椒小鱼干、佐贺牛时雨煮、博多高菜、松前昆布、三文鱼松、腌芹菜、有明海苔等等。
博多名料理:水炊汤和味增汤
在享用中洲美食后的第二天早上,用暖胃的水炊汤展开您的一天吧。在富含胶原蛋白的高汤中加入素面而制成的面汤、还有用糸岛味噌、糸岛白糸酒糟和福冈福裕豆浆制成的味噌汤,让美味从早上就浸透在您的身体里。
本店的餐牌中也有包括许多西式料理,您可以享用本店每天早上新鲜烘烤的义大利面包,还可以在面包上加上明太子享用。本店亦有提供包括义大利蔬菜汤、法式馅饼、新鲜蔬菜、健康沙律在内的许多其他西式料理。
甜品盛合
本店的甜品师在早餐中提供以九州各地食材新鲜制作的甜品,包括九州夏威夷果沙律、糸岛盐焦糖雪纺、八女玉露绿茶果冻,配以酸奶或新鲜水果。
法式吐司
本店的法式吐司由总厨的独家秘方制作,外脆里嫩、入口即溶的口感仿佛焦糖布丁一般。
本店以每日清晨在市场购入的新鲜食材,为您带来各种九州和博多的著名料理。本店致力于将西式料理的精髓融入日式料理之中,本店所有的餐点以及甜品都是在店内烹饪的
※以实物为准
在季节和供应的限制下,料理内所使用的食材可能会有变化