「千産千消」。
地元・千葉県産の食材をふんだんに。
ご朝食は、和食・洋食を取り揃えたビュッフェスタイルにてご用意しております。まさに地産地消である「千産千消（ちさんちしょう）」をコンセプトに地元千葉県産の野菜を中心にしたスペシャルメニュー。そして千葉名物の鰯のつみれ汁・あおさ汁をはじめとする千葉県の郷土色あふれるご当地汁物など、ひと味違うならではのお料理を加えました。朝の定番メニューとあわせて、存分にお楽しみください。
汁物は、昔から「朝の毒消し」と言われ、腸をきれいにするとされてきました。出汁をとり、いろんな食材を豊富に使う汁物は、栄養価が高く、食欲のない朝でも胃にやさしいひと品です。「鰯のつみれ汁」や「あおさ汁」と千葉県で人気のご当地汁物をご用意しております。ひとくち飲めば、素材の旨味がすっとしみ込んで体が元気に目覚めるような、朝にうれしい一杯。是非、ご賞味ください。
鰯のつみれ汁（月〜金）
材料をつまんで汁に入れることから「つみいれ」といい、それが略されて「つみれ」と呼ばれるようになりました。全国トップクラスの水揚げを誇る千葉県の鰯にはカルシウムと、その吸収を助けるビタミンＤも豊富です。ビタミンＢ２・タウリン・鉄分なども多く、朝に必要な栄養素満点な千葉県ご当地味噌汁をご朝食でご賞味ください。
新鮮な野菜の旨味と食感が生きるサラダや炒め物、煮物など、千葉県産の旬の野菜をふんだんに使った「千産千消」のお料理を日替わりでお楽しみいただけます。もちろん、お醤油も千葉特産、銚子で精製されたヤマサ醤油を使用。恵みいっぱいの食材を、朝のメニューにふさわしいやさしいお味で仕上げています。
※日替りにて3種ずつのご提供となります。食材の調達状況等により変更が生じる場合がございます。
納豆
ぜひご賞味いただきたいのが、納豆。千葉県産の「フクユタカ大豆」を使用して、創業60年の納豆ひと筋の老舗、三浦商店が作っている「ちばの粒」です。大豆の旨味を引き出すために、じっくりと低圧で茹で上げています。ほのかに甘みのある豆本来の上品な味わいをお楽しみください。
サラダやパン、ベーコン、ソーセージ、肉料理など、洋食メニューもご用意しております。
新鮮な野菜、活きのいい魚、せっかくの千葉の食材をふんだんに使ってみなさまにご紹介しようと、千葉県産にこだわったメニュー作りをさらに充実させました。一日の元気の源である朝食を、おいしくしっかりとお召し上がりいただけるよう、胃にやさしく、しかもスタートダッシュが効くようなお食事を心がけてご用意しています。
※写真はイメージです。
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